怎么炸魚塊好吃又脆嫩，炸魚塊怎么腌制才好吃

【資料圖】

魚塊的做法，油炸魚塊怎么做好吃，油炸魚塊的家常做法

主料鯉魚一條輔料油炸粉適量油炸魚塊的做法步驟1. 魚我買時叫賣家幫我殺好了，魚頭切在一邊煲湯吧，魚切小塊放大一點的容器里，稍稍控水，放入油炸粉攪拌均勻，（如果覺得很干可以加一點開水，涼水炸時容易出意外）2. 鍋內放油，（根據魚肉多少來放，油多放點一次可以多炸點，）油燒熱后改中小火，下魚塊炸至金黃色肉變酥即可小貼士粉也可用紅薯粉面粉的，我直接用油炸粉就不用放鹽了

怎么炸魚塊好吃又簡單

主料魚塊：一斤輔料蔥：適量鹽：適量姜：適量醬油：適量雞精：適量桂皮：適量米粉：適量蒜：適量料酒：適量八角：適量具體步驟第一步第一步1.魚去頭洗凈切塊第二步第二步2.用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉第三步第三步3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃（當然應人口味啦，喜歡吃嫩點的就別炸太老，自己撐握）

魚塊怎么炸好吃

材料魚肉750克。調料蒜汁20克，脆漿粉50克，味精4克，鹽6克，色拉油1000克。做法1、將魚肉切成長4厘米、寬2厘米、厚1.5厘米的魚塊，放味精、鹽各3克腌漬5分鐘。2、用蒜汁和10克水化開脆漿粉調成脆漿糊，然后放入剩余的鹽、味精調味。3、鍋內放入色拉油，燒至8成熱時，將魚塊蘸勻脆漿糊小火炸4分鐘取出后擺碟即可。注蒜汁的制作：將50克大蒜去皮、洗凈，放入0.5克鹽碾碎成泥，放入30克清水調勻即可。真心回答望采納，謝謝！

外酥里嫩的干炸魚塊怎么做如何做好吃

用料魚五斤鹽適量五香粉適量胡椒粉適量蔥適量姜適量淀粉適量料酒適量花椒適量鹽適量步驟 1鰱魚一條，五斤半步驟 2切塊加入料酒，蔥，姜，花椒，淀粉，五香粉，鹽。拌勻。放入冰箱腌一晚上。步驟 3炸之前再放入一點淀粉和面粉拌勻，這樣炸出來比較脆。步驟 4各種油都可以炸，我用的豆油(大豆磨的，不是買的成桶的那種)。油溫五成熱就可以放魚塊了。火也不用太大。如果火太大，油太熱，前面放的魚塊都熟了，后面放的還沒熟。等到后面熟了，前面的都糊了。小火放入魚塊，這樣能保證魚塊一起熟前面的魚塊慢慢熟的過程中，后面油溫也上來了，放入的魚塊也可以一起熟。步驟 5炸熟的魚塊。外酥里嫩！

炸魚塊的小技巧怎么做

炸魚塊的做法：第一種做法用料：魚塊200g、面粉80g做法：1、首先將新鮮的魚去頭洗凈切塊，加料酒、五香粉、鹽腌制10分鐘。2、然后將雞蛋和面粉放在一起加鹽攪拌成糊狀。3、把腌好的魚塊放到面糊里均勻的掛上一層面糊。4、鍋中放油，把掛好面糊的魚塊下到七成熱油鍋中，5、炸成兩面金黃金黃即可。第二種做法用料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮做法：1.魚去頭洗凈切塊。2.用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉。3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃。

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