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市場中常見的海魚有哪些？

海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。在餐館里見的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、?；?、油斑、青斑、東星斑等等十余種，這些魚都屬石斑類，但長像相差甚遠(yuǎn)。東星斑是石斑里的大美女，火紅的魚鱗，帶著藍(lán)藍(lán)的小星點(diǎn)，產(chǎn)量不大，因些很名貴，大多在三、五百元一斤。老虎斑身著白色虎皮斑紋，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，吃起來十分美味。還有些斑魚長得十分丑陋，如北方海鮮餐廳里常說的老板魚，全身長得參差不齊，實(shí)在不堪目睹。但這種魚不好動(dòng)，整日爬在水底，眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn)，顯得很沉穩(wěn)，因此得名。另外，最常見得的是偏口魚，也分左口魚、多寶魚等。這類魚身材扁平，也不好看，但在水中游動(dòng)時(shí)如同一只大蝴蝶，姿態(tài)很美。海鮮池里最名貴的魚屬蘇眉，蘇眉分大蘇眉、小蘇眉，大蘇眉體重可達(dá)八、九斤一條；小蘇眉產(chǎn)量極低，價(jià)格每斤可高達(dá)600—800元。 海鮮餐館里還可以見得如銀槍魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種，這些魚產(chǎn)量大，多見得的是冰鮮品，價(jià)格就很便宜。但它們?nèi)赓|(zhì)雪白、細(xì)膩，吃起來也十分美味?，F(xiàn)在大黃魚少了，不過據(jù)說可以適量捕撈，也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚。 一： 帶魚不能人工養(yǎng)殖： 帶魚屬于洄游性魚類，極難在小的池塘或者較小海域生存。故現(xiàn)在還沒有人工養(yǎng)殖帶魚. 帶魚現(xiàn)如今還不可以人工養(yǎng)殖，主要是近海捕撈，由于超量捕撈，存養(yǎng)量已成急劇萎縮的狀態(tài)。現(xiàn)我國的帶魚主要來自舟山漁場。 除了帶魚不能人工養(yǎng)殖以外，以下的一些海魚也不能人工養(yǎng)殖：主要有鲅魚,帶魚,偏口,牙片,老板,梭魚,昌魚,加吉魚,鱸魚,大黃花,小黃花等等. 二： 平魚屬于海魚： 平魚，學(xué)名鯧，是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛。平魚具有海洋魚的營養(yǎng)特點(diǎn)：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯(cuò)的魚類食品。平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。 平魚屬于發(fā)物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。

一般的海魚有哪些

鲅魚，帶魚，大黃花，小黃花，紅加吉，扒皮狼，鮑魚，紅蟹，黑魚，鮐鲅，刺鲅，金槍魚，三文魚，多寶魚，青魚，皇姑魚，沙丁魚，老板魚，鯧魚，鱈魚，巴浪魚，木魚，墨魚，魷魚，偏口魚， 鰻魚，馬哈魚，石斑魚，馬面魚，丁香魚等。

海魚有哪些？

1. 沙丁魚：是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統(tǒng)稱。2. 石斑魚：生活在海邊石頭縫隙，有海中鯉魚之稱，實(shí)際上食用價(jià)值和味道高于鯉魚。3. 鮑魚：指鱈屬魚類。4. 鰻魚：是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。5. 馬哈魚：是鮭科太平洋鮭屬（大麻哈魚屬）的一屬魚類，為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類，分布于太平洋北部和北冰洋中。6. 三文魚：也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。7. 帶魚：屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。8. 刀魚：又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河鲀、鰣魚和鮰魚一起被譽(yù)為“長江四鮮”。9. 墨魚：是貝類，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。10. 金槍魚：是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。

常吃的海魚有哪些

以下是經(jīng)常吃的海魚：1.三文魚三文魚富含不飽和脂肪酸，是提煉深海魚油和魚肝油的主要原料，堅(jiān)持每周食用兩餐三文魚，能將心臟病死亡率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種強(qiáng)力抗氧化劑，改善肌膚、緩解松弛，使人煥發(fā)青春活力！2.馬面魚馬面魚含油量高達(dá)50~60%，是制作魚肝油的好原料。新鮮的魚肝呈粉紅色，油脂含量豐富，鮮美微甜，口感潤滑，是日本高檔刺身料理。馬面魚的魚皮還能提取可溶性食用魚蛋白，含有豐富的氨基酸，是體弱者的營養(yǎng)補(bǔ)充食品。3.金槍魚金槍魚又叫吞拿魚，體型比較大，最大可以長到4米多，近800公斤，肌肉中含有了大量的肌紅蛋白，所以金槍魚的肉色呈紅色。金槍魚肉低脂肪、低熱量，還含有豐富的EPA和DHA，是提取深海魚油的上好原料，經(jīng)常食用金槍魚，能促進(jìn)大腦營養(yǎng)，有效的減少血液中的壞膽固醇，平衡血脂。4.鱈魚鱈魚體型大，產(chǎn)量大，據(jù)說在鱈魚魚汛的時(shí)候，人們可以踩著它們的背在海面行走，最大的可以長到近兩米長，重一兩百斤。鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味清淡，在北歐被稱為"餐桌上的營養(yǎng)師"，鱈魚肝含油量高(含油量20~40%)，可用于提取魚肝油，還含有維生素A、D、E等多種維生素。5.石斑魚石斑魚捕食魚、蝦、蟹，吸收蝦蟹所含的蝦青素，石斑含有豐富蝦青素。這種蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550倍—1000倍，能有效抗擊自由基，是唯一能達(dá)到延緩器官和組織衰老功能的超強(qiáng)抗氧化劑。擴(kuò)展資料：海魚的食用功效：1、益智抗衰老：海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)，對(duì)補(bǔ)鐵有益，魚含鈣多，多吃可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細(xì)胞的退化，并且有抗衰老的功效。2、補(bǔ)鈣：沙丁魚、秋刀魚等海魚由于含有豐富的維生素D，可以幫助人體吸收鈣質(zhì)，有益骨骼和牙齒生長，對(duì)于正在生長發(fā)育的青少年以及中老年人，無疑是很好的食品。3、促進(jìn)發(fā)育，有益身體健康：海魚含有豐富的蛋白質(zhì)，占15%～20%。海魚的蛋白質(zhì)與肉類不同，它含有人體不可缺少的氨基酸，這些物質(zhì)對(duì)兒童的發(fā)育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用。參考資料：海魚的選擇--人民網(wǎng)

常吃的海魚有哪些

三文魚 鱈魚 鱸魚 針魚 鯧魚 鰻魚 墨魚 比目魚