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魚腥草根有哪些功效與作用？

【魚腥草根】別名：折耳根禁忌人群：性寒，凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食。適宜人群：適宜肺部感染，包括肺膿瘍，大葉性肺炎，肺癰，肺結核，急性支氣管炎咳嗽，氣急，吐黃膿痰，或痰中帶血之人食用；適宜黃疽發(fā)熱，包括急性膽囊炎之人食用；適宜婦女子宮內膜炎，宮頸炎，附件炎，帶下病腥臭癥狀的患者。【魚腥草根的基本介紹】折耳根，又名魚腥草。為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。名見《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說:"生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。"夏季莖葉茂盛花穗多時采收，洗凈，陰干用或鮮用。除具有食用價值外，魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學中具有較為廣泛的應用。【魚腥草根的功效與作用】味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥。臨床廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合征、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。【魚腥草根的營養(yǎng)價值】1.折耳根有特異氣味，營養(yǎng)價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。2.魚腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調節(jié)功能。3.所含鉀鹽、槲皮甙均有利尿作用。【魚腥草根的食用方法】1.我國食用蕺菜的習慣始于古代，涼拌側耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。2.久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。不宜久食。

吃魚腥草的根有什么作用？

魚腥草是中醫(yī)藥非常常用的一個藥食兩用的這么一種藥物，就是既可以作為藥用，再一個同時平時也可以作為食物來使用的。它的性味歸經是性微寒，歸肺經，主要作用是清熱解毒，消癰排膿和利尿通淋，消癰排膿它可以用于肺癰，就是現代醫(yī)學所說的肺部感染，像肺熱咳嗽這類的疾病。同時它能清熱解毒用于熱毒壅聚這類的疾病，比方說長了毒瘡或者熱瘡這一類疾病。還有一種就是可以治療熱淋，就是現代醫(yī)學所說的像泌尿系感染啊、前列腺炎這一類的疾病。 魚腥草平時怎么用，它有好幾種用法，第一個既可以內服也可以外用，比方說外用就可以比方說這個體表長了一個毒瘡，可以把它搗爛敷上，這是一個最簡單的外用。食用的時候怎么吃？魚腥草這種藥食兩用的這種食物它不是都吃的，就是你把魚腥草買回來之后，其實它那種老根就不用吃了，是要吃的那是嫩白的根，嫩白的根和它的葉子是可以吃的。 魚腥草的味是特別大的，它有一種腥味。怎么來去腥味？應該先把它泡，用冷水浸泡，泡至少十分鐘，有的人可能泡十分鐘到一個小時都可以，把這個腥味去掉之后就可以食用了。那怎么吃呢？一種是可以你自己炒菜吃是可以的，這是一種做法，還有一種就是涼拌。按照剛才說的方法給它處理完了之后，可以加上其他的蔥姜鹽涼拌，再一個熟用的時候可以蒸菜吃，比方說跟雞子放在一塊蒸也是非常好的。還有一種吃法是泡茶喝？怎么泡茶，一樣是先把它這個用冷水浸泡完之后把腥味去掉，然后把它煎煮，煎煮煮沸之后，把那些渣去掉，然后喝汁就可以了。

魚腥草根怎樣吃

魚腥草的根（貴州人叫折兒根）是我最愛的食物，涼拌最好：千萬不能焯水，加煳辣椒粉、味精、醬油、香蔥、醋要多放。也可以和肉炒吃，但是就不怎么脆了，不能久炒，用大火快炒，不能放醋，要放蒜瓣。

魚腥草的根怎么做好吃

健康功效魚腥草根：清熱解毒、排膿、輔助降血脂洋蔥：健胃、祛痰、利水食材用料魚腥草根200克洋蔥半個橄欖油適量 蒜蓉辣椒醬 醬油適量蒜蓉適量 姜蓉適量 鹽適量 糖適量涼拌魚腥草根的做法1.李錦記天成一味醬油，李錦記蒜蓉辣椒醬備料2.魚腥草根洗干凈，控干水3.洋蔥切絲，蒜蓉，姜容備料4.魚腥草根掰成小段（也可以切成小段）5.用一個大一點的容器裝魚腥草根，洋蔥，蒜蓉，姜容先淋上橄欖油，接著倒入李錦記天成一味醬油6.放入李錦記蒜蓉辣椒醬，一點點鹽，糖7.把所有的調味攪拌均勻8.一盤美味的涼拌菜就出來了

魚腥草根吃了有什么作用

展開全部味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥。臨床廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合征、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。