烤蛋撻要多少溫度？

一般情況攝氏180度火力烤15分鐘左右。　　具體制作方法：　　基本材料：　　皮--低筋面粉3/2-2杯，蛋1個，奶粉3大匙，發(fā)粉1/4小匙，奶油1/2杯，糖1/4杯　　餡--（A）蛋4個，牛奶3/4杯，香草片3片（壓碎），（B）糖、水各1/2杯，鹽1/4小匙。　　制作方法：　　1．將奶油打勻至松軟后，加入糖及蛋打發(fā)至乳白色，倒入面粉、奶粉、發(fā)粉和勻，揉成面團，分切成20小塊，撒些干粉，壓扁，置于模型中壓緊。　　2．糖、水、鹽煮開后離火，加入經(jīng)打勻、過濾后的（A）料調(diào)勻，倒進已放入外皮的模型中。　　3．移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鐘左右，待蛋汁稍凝固時（約12分鐘），即熄火，用烤盤燜蓋，再烘3分鐘即可取出。

(相關資料圖)

蛋撻烤箱溫度多少為好

烤箱180度預熱1分鐘，將蛋撻放入烤箱，上下火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察，變成金黃色為準。

請問烤蛋撻的時候多少溫度比較好 ？

飄香蛋撻的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點 工藝：烤飄香蛋撻的制作材料： 主料：低筋面粉500克,起酥油400克,糖,雞蛋各100克,水適量。教您飄香蛋撻怎么做，如何做飄香蛋撻才好吃 1.低筋面粉、起酥油制成酥皮，捏入盞中；雞蛋、水、糖混合攪勻并過濾成蛋撻水。2.將蛋撻水逐一裝入蛋撻盞中，入爐烤約15分鐘即可。 美味蛋撻的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 口味：甜味 工藝：烤美味蛋撻的制作材料： 主料：雞蛋200克輔料：煉乳（甜,罐頭）150克,酥油50克,小麥面粉130克調(diào)料：發(fā)酵粉2克,鹽2克,白砂糖25克教您美味蛋撻怎么做，如何做美味蛋撻才好吃 1. 把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻；2. 將150克水燒開，加入白糖，化成糖水；3. 把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌后放入冰箱冷藏，備用；4. 把酥油、少許鹽、發(fā)酵粉、面粉和適量的水充分混合，和成面團，分成12等份，并在面板上壓成圓形；5. 把壓扁的面團放在蛋撻模具里，整好邊；6. 從冰箱里拿出蛋黃液，并均勻的倒入蛋撻皮中，大經(jīng)8分滿即可，進烤箱，設定溫度200度，20-25分鐘即可。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

烤箱做蛋撻，多高溫度，多長時間

烤葡式蛋撻上下火230度，時長20分鐘，其它蛋撻配方不同，可能時間和溫度也會有所不同。如果家庭式的小烤箱，因內(nèi)空較小，溫度很容易升高，所以溫度和時間也要自行調(diào)整。祝你早日烤出可口的蛋撻！

烤蛋撻的溫度和時間是怎樣的？

主要看是小烤箱還是大烤箱,如果是小烤箱的話,考慮到溫度不是很均勻,可以設定180度,上下火模式,時間在15分鐘至20分鐘,如果是大烤箱的話,設定在190度,上下加風扇對流模式,15分鐘左右即可。

蛋撻是一種美味的食品，很多人喜歡自己在家里自制蛋撻，不僅用材安全，而且還可以體會到動手的樂趣。烤蛋撻的溫度和時間主要看是小烤箱還是大烤箱,如果是小烤箱的話,考慮到溫度不是很均勻,可以設定180度,上下火模式,時間在15分鐘至20分鐘,如果是大烤箱的話,設定在190度,上下加風扇對流模式,15分鐘左右即可。

蛋撻的做法：

方法一

1、將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼后加入蛋黃。

2、加入低筋粉，攪拌均勻。（蛋撻水完成）

3、把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)至七分滿。

4、裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210°，烤25分鐘。

方法二

1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解。

2、冷卻后加入蛋黃攪勻，蛋撻水就完成了。

3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)，不要倒?jié)M，防止加熱時溢出。

4、放入烤箱內(nèi)(200℃)，烤20分鐘左右就好了。