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粥有什么種類

1、西瓜皮綠豆粥西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。2、蓮子百合粥百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。3、冬瓜瘦肉粥冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續煮10分鐘。4、絲瓜粥絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。5、苦瓜菊花粥苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。6、荷葉蓮藕粥蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食欲；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味后便可食用。參考資料 人民網-會喝粥的人更長壽！6款養生粥在家自己做

粥的品種有那些？

豬紅粥 芥菜粥 燒骨粥 牛肉粥 黃鱔粥 皮蛋瘦肉粥 魚片粥 水蟹粥 柴魚花生粥 油鹽粥: 只加少量的鹽和一點點的油，通常在生病了的時候吃臘八粥 滑石粥及第粥 博山粥 東平粥 黑豆粥 水果粥 玉米粥 櫻子粥 燕窩粥 百合粥 砂鍋粥 荊芥粥

粥有多少種？

粥由三部分組成，粥底，主料和輔料，通常用的粥底是白粥。粥通常有甜味和咸味居多。蔬菜原料入粥甜味為主，最好是白砂糖，動物原料入粥咸味為主。記住粥最后調味。粥的種類上百種，有治療的藥膳粥、滋補的營養粥等?！　∠旅媸浅Ｓ玫闹嗉肮πА　?、胡蘿卜粥：用于食欲不振，消化不良，皮膚干燥，夜盲癥，高血壓。健胃補脾等。　　2、玫瑰花粥：最好是脫水處理的小玫瑰蕾，常飲此粥可悅人容顏。皮膚細膩。還可以治療 肝氣郁結引起的胃痛。對情緒方面有鎮靜，安撫，抗憂郁的功效?！　?、黑芝麻粥：補肝腎，潤五臟。對身體虛弱，頭發早白，大便干燥，頭暈目眩，貧血有很好的療效?！　?、豆豉粥：用于發汗，祛風清熱，治外感風寒，內有蘊熱而見惡寒，發熱，頭痛?？诳??！　?、生姜炒米粥：解表發汗，舒散風寒，止嘔化痰。適用于外感風寒，鼻塞流涕，咳嗽痰稀，食欲不振，畏寒嘔逆?！　?、玉米大米粥：益肺寧心，調中和胃，可治心悸，氣短乏力?！　?、何首烏粥：每日服1-2次，連服7-10天，間隔5日后再開始下一個療程，此粥補肝腎，益氣血，可治高血脂，肝腎虧損，須發早白，頭昏耳鳴，腰膝酸軟，大便干結。　　8、菊花粥：清肝明目，降低血壓，視物昏花，鼻出血，頭目眩暈?！　?、山楂粥：健脾胃，散淤血，降血脂，降血壓，胃脘脹滿，腹痛瀉痢，食積不化?！　?0、胡桃粥：壯腰補腎，斂肺定喘，潤腸通便?！　?1、菠菜粥：增強免疫力，對預防口角潰瘍，舌炎，助消化。高血壓，便秘有益。有補血，活血，健腦，利五臟的功效?！　?2、大棗粥：補血補虛，健脾胃，營養不良，心悸失眠?！　?3、酸棗仁粥：安神寧心，神經衰弱，心悸失眠，多夢，黑眼圈。有保護心臟的作用。　　14、核桃粥：滋陰補陽，健腦，潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便，但積熱，腹瀉忌食。　　15、綠豆粥：清熱解毒，止渴消暑，消腫，降脂，預防動脈硬化，心臟病。　　16、蓮子粥：清熱降火，養心安神，心煩失眠。健忘多夢。健脾，增強智力。　　17、扁豆粥：消暑除濕，解毒。　　18、大米小米粥：保護胃粘膜，益氣補血?！　?9、百合紅棗粥：益氣止汗，是治療虛喘咳嗽的食療佳品?！　?0、糯米蓮子粥：健脾止瀉，益氣養心。用于體倦無力，食少便溏，血虛萎黃，遺精淋濁。

稀飯粥的種類

1.白粥　　2.八寶粥　　3.皮蛋瘦肉粥　　　　4.牡丹花粥　　花瓣清潔曬干去水分（可以買到干貨），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分鐘，下鍋同煮，可加紅棗，枸杞少量。（注意：女士專用）　　5.菊花粥　　冰糖，菊花茶水（濃），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看見嫌煩?！　?.鯽魚粥　　鯽魚熬湯，濾凈。煮稀飯少加水，待開后熬10分鐘加鯽魚湯，繼續熬制。加少許鹽?！　?.山楂粥　　山楂切好，精豬瘦肉同樣，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。　　8.山楂核桃粥　　核桃打碎備用，山楂切片煮30分鐘，把水取出來備用，再加水煮一次?！　纱紊介铀楹颂胰屎兔装境上★垼僭S白糖，女孩子喝了比較好~~~老人家也不錯?！　?.花生紅醬粥（番茄）　　花生泡好，番茄打成醬，熬煮稀飯，味道奇特，好吃哈

你們知道的粥的種類有哪些？怎么做的？

15種滋補養顏的粥品，你的試試吧： (1)山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。 (2)芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。 (3)牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。 （4)烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮，加調味，用于高血壓、貧血、營養不良等。 (5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。 (6)胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。 (7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。 (8)胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。 （9)栗子粥：栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關節痛等。 (10)百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。 (11)紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。 還有 百合紅棗粥： 原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。 1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成 雞肉粥： （1）雞胸肉切成細絲，用鹽和油腌一會兒；煮白米粥，半熟時倒入雞絲，攪勻了再煮；粥快好時，放些姜絲和其它調味綠色菜，加鹽。起鍋，喝。 （2）非常要點（加了菜的粥和白米粥的最大區別）：加菜粥絕對不可以長時間煮。米淘洗后必須用水泡十分鐘，然后用搟面杖碾碎，控制在大都半粒的樣子。這樣煮粥的時間短，口感好，所謂"生滾"嘛。 （3）重要小貼士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加夠，不得加兩次水。 （4）如果用雞肉切成小丁，出鍋后加點小蔥絲，就接近廣州"雞粒粥"了。 魷魚粥： 把魷魚絲，蒜末，都先在鍋里煸炒一下，煸出香味。 等到粥好了的時候先放魷魚絲，等一會兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁，很細小的，那個味道非常香，對了，別忘了放鹽和雞精。 廣州的粥其實就是"生滾粥" 意思就是先要熬好一鍋粥，然后就把一部分的粥倒在小鍋里煮，等到粥煮沸后就把調好味的材料放進去一起煮，直到再沸騰時就可以了。 至于材料就隨個人愛好（如：牛肉片、豬肉片、魚片等，如果喜歡的話可以加一點姜絲和蔥花） PS;每次煮的時候最好分量不要太多，一兩碗就好，分量多了煮的時間長材料就會過火了。 先用骨頭煲湯,再用那個湯來熬粥,會特別的好吃,也很有營養. 皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起鍋時加入鹽、蔥花、還有胡椒粉，看個人口味吧。重點就是粥要熬得好。 紅棗粥： 紅棗具有良好的補益作用，其性平和，能養血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。 紅棗粥香甜可口，可治療體弱，病后身虛、氣血兩虧、營養不良、脾胃虛弱、貧血等，并有保護肝臟的作用。 紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。 方法：取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫熱服食。 山藥粥： 山藥味甘平，是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物。據近代醫學研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為“消化素”。 因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季里經常食用山藥粥，補益頗多。 方法：取干山藥片45～60克，或鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，早、晚餐食用 芝麻粥 黑芝麻適量，淘洗干凈、晾干炒熟研碎，每次取30g，與大米lOOg同置鍋中加水煮成粥，此粥具有補肝腎、潤五臟的功效，適合身體虛弱、頭發早白、大便干燥、慢性便秘者食用。 龍眼粥： 龍眼肉30e，粳米100eI同煮作粥。龍眼又稱桂圓，具有大補氣血、養氣安神的作用，人們常將其作為冬令進補佳品，用以補虛療損。 牛奶粥： 大米100日淘洗干凈，入鍋加水按常法煮粥，當米將煮爛時，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有豐富的蛋白質及多種維生素與礦物質，與米做粥同食具有特殊的奶香。 北方的臘八粥 是用多種雜糧與干果混同各種米類谷物煮成的，用料如：赤豆、綠豆、黃豆、黑豆、百合、大棗、蓮子、葡萄干、紅薯、大米、小米、麥仁、苡仁、桂圓等等。既好吃又有營養 白木耳粥 材料：白木耳60克，糯米100克。 白木耳先用清水發泡洗凈。糯米淘凈后，置入鍋內加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調入一些冰糖即成。 此粥滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。 嘻嘻，這些都是養生粥哦！