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小白菜怎么炒啊？

第一步：當然是要洗干凈羅！夏秋季節的果蔬農藥含量較高，所以一定要多洗幾次，去除農藥最簡單的方法就是用清水浸泡。試驗證明，用自來水將蔬菜浸泡10—60分鐘后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的農藥殘留。第二步：就是要炒了。首先在鍋里根據青菜量倒入適量的油，讓油加熱，此時我們可以加些鹽，這樣在放入菜之前鹽就有些溶解了，這樣等放入青菜后就可以更均勻地入味。把青菜放入油鍋，翻炒，記住一定要不停的翻炒，這樣可以讓青菜充分吸油。等青菜癟了，可以加少量水。如果青菜是剛剛從水里撈出的話，不加水也可以，因為它本身就還有大量水，在燒了以后就會溢出來。第三步，加蓋小悶一會乘盤。為防止菜沒有熟透，可以加蓋悶一兩分鐘，然后你可以加味精，或者根據個人口味加少許糖，記住加了這些調味品以后一定要翻炒，這樣入味才均勻。最后就給以乘盤了。一道美味的青菜就出爐了。

清炒小白菜怎么做最有營養

清炒小白菜簡介清炒小白菜是由小白菜、紅辣椒、姜等做成的一道菜品。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似,是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。清炒小白菜是最喜歡吃的了,做法當然也最簡單了。小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍,所含維生素C約是大白菜的3倍多,所含胡蘿卜素是大白菜的74倍。清炒小白菜怎么做最有營養做法一、 小白菜洗凈控水切段。蔥切末,蒜切片。熱鍋下油,先放入少許的蔥蒜熗鍋。再放入小白菜。炒至開始變軟時加入剩下的蔥蒜,鹽。翻炒至小白菜開始出水關火即可。做法二、把小白菜清洗干凈。鍋里放入適量的水燒開放入洗干凈的小白菜戳一下水,撈出來瀝干水分。將小白菜小段,姜切成絲,蔥切成段,紅辣椒掰成兩段。熱鍋倒入油,加入姜絲,蔥段和紅辣椒段,炒出香味。在倒入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的顏色變綠后加入雞精、鹽調味即可。做法三、將小白菜切成3厘米長的段控水,不用控太干凈,姜切成絲,紅辣椒掰成兩段。熱鍋倒入油,加入姜絲和紅辣椒段,炒出香味后加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的顏色變后加入雞精、鹽和糖調味即可。清炒小白菜怎么做營養會流失這個菜很容易熟,不用炒很久。孕婦飲食,不要加味精。小白菜炒至出水馬上關火,炒老了不好吃。小孩子不吃姜所以就什么也沒放,花椒爆鍋記得要把花椒弄出,不然,嘿嘿!你懂的,還有鹽不要放多,不然菜會苦。清炒小白菜各食材的處理方法先將小白菜的菜幫從根部掰開,每一棵小白菜都要將菜幫掰開,菜幫葉分開,菜幫的葉心都分開,這就是將每棵小白菜的菜幫和菜心分開的小白菜將處理好的小白菜放入水池中用水來泡洗用手來揉搓后在泡洗30分鐘將泡洗的第一邊水去掉后在泡洗第二邊泡洗好的小白菜放在菜板上,這就是泡洗好的小白菜后的水,你看多清凈。在日常的生活中都要買來蔬菜來烹調的,蔬菜的泡洗是要注意的,有的蔬菜就要嚴格的遵照泡洗的程序來,泡洗后水要清凈不混濁。

的做法，清炒小白菜怎么做好吃，清炒小白菜的家常做法

1原料。2將小白菜切成段。3鍋中倒入適量油燒熱，放入大蒜末和辣椒爆香。4放入切好的小白菜。5待小白菜炒到出水分時，放入生抽和食鹽，繼續炒1分鐘。6放入少許雞精，滴入幾滴香油，即可盛出。

清炒小白菜的方法

不用焯水，用大火，小白菜在下鍋之前先澆點水在上面，保證小白菜上有少量水珠，如果小白菜剛用水洗過就不用了。

炒小白菜的做法步驟圖，炒小白菜怎么做好吃

素炒小白菜的做法制作材料：主料：小白菜250克調料：醬油15克,植物油10克,姜5克,鹽5克素炒小白菜的特色：本菜顏色油綠，味道鮮美。素炒小白菜的做法：1. 將小白菜理齊、洗凈、切成長3厘米的段；2. 鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；4. 加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。