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溫州的民風民俗資料

一、關門炮和開門炮的說法在溫州有關門炮、開門炮的說法，在網上有傳閱，我這里也來講敘自己的見聞。在年三十晚上，溫州人家關門時做的最后一件事就是在門外放炮仗，稱之為關門炮，表示舊歲平安。大年初一清晨，溫州人家開門后做的第一件事就是在門外放炮仗，稱之為開門炮，用以圖新年吉利。開門炮關門炮一般放三個雙聲爆仗（俗稱二踢腿），不過一般備四個炮仗，俗稱“帶四放三”，留一個作預備。這是我們在溫州過年溫州老板們給我講的有關于過年的習俗，這很適用，我在永嘉甌北鎮這里，每年都會看到這樣的情況。過年，這里農家還是有在三十下午，煮豬頭肉敬神和仙，然后三十晚上點長明燈，以示一年的最后一個晚上平安吉祥。二、過年吃年糕在甌北鎮這里，村民都有吃年糕的習慣， 正月初一的早餐，也就是新年的第一餐一般是大年三十準備好的，菜碟一定要用高盞碗，取其高字，謂“一年高一年”，也有食年糕的，“糕”與“高”諧音。吃年糕，我也喜歡吃，其做法有有炒年糕，煮年糕，蒸年糕，還有的就是油炸年糕。這些做法都很普通，但在西南三省一市或其它地方是很少有的，我喜歡吃年糕，最喜歡水煮年糕，油而不膩，有清菜淡香，還有蔥香和海鮮的鮮味。說真的，第一次吃年糕還是在樂清市柳市鎮上一個同事家里吃的，雖然很普通但也表達了他們的熱情，還記得，端上年糕同事就說：“小劉，祝你年年升高。”就為這句話，我吃得現在還想吃那同事家的年糕，在甌北鎮吃了這么多，我覺得還是在樂清那碗最好吃。也許，那是心情的原因，還有好奇的原因，而現在太普通了和平常了。人就是這樣喜歡平淡發生在自己平常的事情上。外賣的年糕，就做成一包，一包五條相連成塊，要吃時，打開包裝用菜刀切成橢圓塊狀，或蒸、炒、煮、煎都可以。水煮年糕清香可人，潤滑而爽口，再加上青菜葉的清香，蝦米的鮮味，那味道真是回味無窮。蒸年糕，是將其切成塊狀，放到蒸籠里蒸熟，煮后加白糖、或其它調料，你想吃什么風味都可以調出。煎年糕，就是用油煎，煎至油黃，再加適當香料或其它自己喜歡的調味料，那種香酥味美的回味給人又是另一翻佳境。不管如何做年糕，只要自己喜歡，就可以隨意做來，不帶富貴特色，不遜大眾風味。有道是：“一方水土，必有一翻鄉情。這種濃濃的溫州特色，讓人久久難忘，久吃不厭，真想把年糕吃個夠，卻道人生本是年年高，何苦自來打胖漲呢。年糕，一種特色，一種風味，更代表一種鄉情。三、拜年和新年酒早起幼輩即向父母等長輩拜年、然后攜元棗、桂圓、荔枝等禮物外出拜年。同輩拜年，互相拱手，互致“新年好”、“恭喜發財”之類賀辭。拜年活動一直延續到正月半、建國后，每年正月初一上午，黨政領導部門邀請各界人士舉行團拜，以減少百拜繁冗。 新年酒是指春節間，各家擺“新年酒”宴請親友。新年酒無一定規格，時間通常在初一至初五之間。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日擺酒。 這些事情，有幾年未回家親眼看到房東和一些本地村民的過年的一些做法，與西南三省的做法差不多，不過還是有些區別。

溫州習俗

孩子出生三天親友送（紅包），主人請親友吃（三旦酒）。孩子滿月剃掉胎發俗稱（剃滿月頭），主人要擺（滿月酒）。孩子長到一周歲稱（對對酒），有（抓周）的習俗。溫州成人禮是在（十八歲）或（高三）舉行的。

溫州民俗

根據2000年11月1日零時第五次全國人口普查數據，溫州市少數民族人口11.32萬，占總人口數的1.5％。全市有少數民族45個，其中人口在100人以上的少數民族21個。人口在1000人以上的少數民族7個，分別是畬族、土家族、苗族、回族、侗族、布依族、壯族。 畬族是在溫州居住生活歷史最為悠久的少數民族，有2個畬族民族鎮和5個畬族民族鄉。悠久的歷史，獨特的文化，多彩的民俗，為溫州地方文化增添了亮麗的色彩。 溫州通行普通話。溫州方言以甌語最為重要，一般泛指通行溫州各地的溫州話。民間一般公認溫州鹿城區通行方言為溫州話。溫州方言除甌語外，還有閩語、“蠻話”、“蠻講”、畬客話、金鄉話、大荊話和羅陽話等。 溫州民間比較隆重的節日民俗有正月拜年、元宵燈會、端午龍舟、中秋賞月等。在溫州傳統節日民俗中，溫州鼓詞、平陽木偶最具地方特色,莫過于近年來在溫州逐漸恢復興旺起來的“攔街福”民間祈福活動。現在，一些西方著名的節日民俗也在溫州流行起來，如圣誕節、情人節等。

溫州有哪些風俗習慣

農歷12月24 叫做24 夜要吃芋頭農歷7月7，七夕節要吃巧食農歷7月30 要坐夜正月要祭祀，上墳端午節，中秋節的習俗根外地一樣