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餅絲怎樣炒才好吃？

展開全部素炒！放點圓白菜，胡蘿卜絲，或者放豆芽。

炒餅絲怎么炒才好吃

展開全部鍋放油燒熱，放蔥姜蒜燒香味，加豆芽翻炒幾下，加鹽老抽，餅絲悶一會，翻燒即可

炒餅絲怎么做好吃，雞蛋炒餅絲的家常做法

健康功效五花肉：補腎、滋陰、益氣醬油：升壓、補血、護齒食材用料餅1張五花肉半斤圓白菜半顆相克食物蔥少許相克食物姜少許相克食物蒜少許相克食物醬油少許雞精少許油少許炒餅絲的做法1.烙餅2.餅涼后切絲備用3.五花肉切片，圓白菜切絲，蔥姜切絲4.鍋中放油，放入五花肉煸炒5.加入蔥姜炒香6.放入醬油比炒菜稍微多放一點7.加入圓白菜絲翻炒，加入鹽調(diào)味。8.將餅絲放在圓白菜上，不用加水。9.蓋上蓋子燜5分鐘10.開蓋后餅已經(jīng)軟了圓白菜也熟了11.準備蒜末12.將蒜末放入鍋中進行攪拌13.關(guān)火14.裝盤用手機看這道菜做法小貼士炒餅用五花肉比較香，平時烙餅時多烙出一張切成絲凍起來什么時候想吃拿出來直接炒就可以，愛吃菜可多放點。

素炒餅絲怎么炒才好吃

素炒餅絲食材明細餅適量胡蘿卜適量洋蔥適量白菜適量醬油適量醋適量鹽適量咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度素炒餅絲的做法步驟1餅切絲。2洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切絲。3白菜洗凈切絲，放水里泡泡，總覺得這樣才能洗干凈，炒的時候瀝干水哈。4鍋里放油，煸炒洋蔥和胡蘿卜。5加入白菜絲一起翻炒，加醬油調(diào)色。6菜七八分熟的時候，把餅絲放在菜上。7用一個小碗倒適量的醋加點水，倒進鍋里，然后蓋上鍋蓋悶一會，有點像煎鍋貼，哈哈。8把鍋蓋打開，加鹽翻炒均勻即可

炒餅怎么炒才好吃

快速烙餅的做法：1、將水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌均勻；（水量一般為面粉的一半左右，想讓面硬點就少加點水，想讓面軟點就多加點水）2、將面粉和成光滑面團，最好做到盆光、面光、手光的“三光”政策，蓋上蓋或保鮮膜餳半個小時以上；（一般做餅最好多餳一會兒，最好餳兩個小時以上，做的餅才會軟）3、將餳好的面搟成薄片，均勻的涂抹一層色拉油和鹽，也可根據(jù)個人口味加一點椒鹽或五香粉；4、將面片卷成長條狀；5、將長條盤成一團；（可以蓋上保鮮膜放置一會兒）6、搟成圓餅；（搟餅的時候為了防粘可以在餅上涂一點色拉油）7、平底鍋加熱，放入圓餅，小火一面煎至金黃后翻面；（我因為在搟餅的時候已經(jīng)在餅上涂了油，就沒在鍋中加油，也可以在鍋中少加一點油）8、這時把另一張搟好的餅放在已經(jīng)翻面的烙餅上一起烙，烙餅的過程中要蓋上蓋子，利用鍋中的熱氣使餅熟得更快，這樣烙也是為了不太干；9、待底部的餅煎得金黃時，兩張餅一起翻面，使上面的餅一面朝下，這時上面的餅已經(jīng)兩面煎至金黃可以取出了，可以在上面再放一張搟好的餅一起烙，以此類推，同時烙兩至五張餅都可以；10、烙好的餅。這種烙餅的方法就是讓幾張餅一起受熱，節(jié)省烙餅的時間，還能讓餅烙得更軟，寫起來很麻煩，其實很簡單，只要明白其中的道理就可以了，自己慢慢悟吧。素炒餅的做法：1、將烙好的餅切絲，切餅絲挺費刀的，不必切得太細；（用買來現(xiàn)成的烙餅切絲也可）2、鍋中放油，放入一粒八角和幾粒花椒，小火烹出香味后，將花椒和八角取出；（我因為是自己吃就懶得取了）3、放入蔥、姜絲炒出香味；4、放入切好的餅絲翻炒均勻；5、放入少許老抽調(diào)色調(diào)味；6、放入蔬菜翻炒均勻，加少許鹽、雞精、胡椒粉翻炒入味即可。（也可以把餅炒好后放到一邊，用底油將蔬菜翻炒均勻再放入餅絲，那樣蔬菜更入味兒，我這次就是比較省事兒的方法。）