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新年快樂！水煮蝦的蘸料怎么調(diào)？簡(jiǎn)單點(diǎn)的！

用料 ：大蒜頭 兩瓣 小蔥 兩根 生抽 若干 蠔油 若干 辣椒面 若干 花生或腰果 一大把 白芝麻 一小把 鮮辣粉 若干 芹菜或香菜 兩根 1、花生或腰果油里炒熟放一邊冷卻，白芝麻放在干凈的鍋里炒香冷卻。花生吃光了，用的腰果2、大蒜頭擦成泥，辣椒面3、鮮辣粉4、根據(jù)自己口味和蒜茸放在一起5、再放入蔥末6、鍋里放適量油，加熱到冒煙，關(guān)火十秒鐘后淋在放辣椒面的碗里，一邊淋一邊攪拌，確保辣椒面被油均勻燙到7、燙好后的樣子8、趁熱倒入生抽，可以多一些9、蠔油準(zhǔn)備10、蠔油放到另一個(gè)碗里，加涼白開調(diào)稀11、調(diào)稀的蠔油再加到辣椒面碗里攪勻，這時(shí)基礎(chǔ)蘸料就做好了。12、花生或腰果放到保鮮袋里用刀拍碎，顆粒大些也無(wú)妨，吃起來(lái)爽13、芹菜或香菜洗凈切細(xì)末，我用的芹菜14、要吃的時(shí)候再把花生或腰果、白芝麻，芹菜或香菜末加進(jìn)基礎(chǔ)蘸料里，不然花生腰果泡軟就不香脆了，芹菜香菜泡久了口感也會(huì)下降。這是個(gè)濃縮蘸料，覺得太咸可以加涼白開沖淡些。然后就開吃吧，嘗一口就停不下來(lái)。擴(kuò)展資料以多種天然香辛料或芝麻、花生為原料，經(jīng)多種工藝精細(xì)加工而成的粉末狀混合物。可用做燒烤肉串、雞翅、烤肉、烤雞、烤鴨以及蔬菜等專用調(diào)味料，能去除原料中的腥味，還能增加產(chǎn)品的口感和香味。

吃蝦時(shí)蘸的調(diào)料怎么做

展開全部香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油+ 生抽 + 糖　（蘸料的量可根據(jù)自己的喜好自由增添）

吃蝦的沾料汁怎樣調(diào)

米醋加姜粒。如果是酸醋還要加一些糖

請(qǐng)問；水煮蝦的沾醬是怎么調(diào)的？

水煮蝦的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 動(dòng)脈硬化食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮水煮蝦的制作材料：主料：海蝦500克調(diào)料：鹽4克,姜10克,醋20克水煮蝦的特色：蝦味鮮美，肉嫩。教您水煮蝦怎么做，如何做水煮蝦才好吃1. 蝦洗凈；2. 水燒開，放少許鹽、姜片數(shù)塊，水燒沸；3. 然后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤里。4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。小帖士-食物相克：海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

蘸蝦的汁怎么調(diào) 蘸蝦汁怎么做

我是這樣做的：1，中餐基圍蝦的蘸汁香蔥白少許切碎，花生油一小勺（吃飯用的調(diào)羹），生抽，老抽。花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻后即出鍋。我見有的廣東人出鍋前還會(huì)放一些蠔油。我不喜歡蠔油的味道，所以不放。可惜現(xiàn)在沒有好的基圍蝦了。2，西餐茄汁蝦的蘸汁cetchup醬半小碗（麥當(dāng)勞用來(lái)配薯?xiàng)l吃的那種西紅柿醬，但是比國(guó)內(nèi)的西紅柿醬稠，也不那么酸），紅葡萄酒適量。將紅酒緩緩倒入cetchup，以便到一邊順一個(gè)方向攪動(dòng)，直到cetchup不那么稠了，但又不能太?剩純傘?這種西餐蘸汁用來(lái)持任何白水焯出來(lái)的下味道都不錯(cuò)。是下酒的好菜