(資料圖)

紅燒虹鱒魚的做法，紅燒虹鱒魚怎么做好吃，紅燒虹鱒

材料豬肉200克，青椒30克，胡蘿卜15克，木耳10克，辣椒、姜、蔥、蒜、白糖、醬油、醋、油、淀粉、鹽各適量做法1.木耳用水泡發后切絲，胡蘿卜洗凈切絲，青椒洗凈切絲。2.姜、蔥、蒜切末，辣椒洗凈去籽，切成碎末，淀粉加水調成濕粉備用。3.瘦豬肉切成5厘米左右的細肉絲，加入鹽和調好的水淀粉，抓勻。4.再以水淀粉和白糖、醬油、醋，調成調味汁，備用。5.鍋中放油，開大火燒熱，放入干辣椒爆香后，下入肉絲翻炒片刻。6.再加入青椒絲、胡蘿卜絲、木耳絲、姜、蔥、蒜等，以大火快炒。7.等肉絲炒熟后，兌入剛才調好的調味汁勾芡，炒勻后即可出鍋。

紅鱒魚怎么做

主料：鱒魚1條。輔料：油適量、鹽適量、淀粉適量、白醋適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、胡蘿卜適量、香菜適量、糖適量、醬油適量。紅燒鱒魚的做法1、金鱒魚洗凈，瀝干水備用。2、點火做鍋，放入油。3、把金鱒魚兩面沾上淀粉。4、放入鍋中煎，待魚兩面呈金黃色即可。5、加入白醋。6、倒入料酒。7、放入姜片和蔥段。8、放入醬油。9、加入糖、鹽。10、加入水燉煮，待湯汁收汁把魚盛出。11、重新勾芡，澆在魚的身上。

虹鱒魚怎樣做比較好吃？

方法一： 錫紙整烤虹鱒魚 原料:虹鱒魚、鹽、味精、魚露、豉油魚汁、大塊蔥姜及錫紙一張 做法:虹鱒魚去鱗凈膛后改成讓指刀，加鹽、味精、魚露、豉油魚汁、大塊蔥姜腌15至20分鐘，用錫紙包好放在炭火中烤15至20分鐘后即可食用。 特點:鮮嫩可口。 方法二： 清蒸虹鱒魚原料:虹鱒魚、豉油魚汁、美極鮮醬油、蔥絲、姜絲及紅綠椒絲、香菜 做法:去鱗凈膛的虹鱒魚放入籠屜中蒸3至5分鐘后取出，放在盤中待用，豉油魚汁、美極鮮醬油調成汁后澆在魚身上，放上蔥姜絲及紅綠椒絲，用熱油潑炸，香菜點綴后即可食用。 特點:咸香鮮嫩，芳香四溢。 方法三：洋參枸杞氽魚丸 原料:虹鱒魚、西洋參、枸杞、香菇、菜心、蔥、姜末、蛋清、鹽、味精、雞汁、魚露 做法:虹鱒魚去骨，肉剁餡做成魚膠加入蔥姜末，魚露蛋清上好勁待用。西洋參、枸杞用上湯氽好，擠入魚肉丸，加入水發香菇、菜心，放入鹽、味精、雞汁，待魚丸氽熟后即可食用。 特點:口感滑嫩，口味清鮮。方法四： 黃金鱒魚排 原料： 玉米、魚脯肉、蛋清、青紅椒丁 制作過程：原料:虹鱒魚、鹽、味精、雞汁、大塊蔥姜、面包屑、雞蛋、椒鹽少許 做法:虹鱒魚剔肉兩條及中骨，放入鹽、味精、雞汁及大塊蔥姜腌漬，10分鐘后拍粉、拖蛋蘸面包屑，放入五成熱的油溫中炸一分鐘，取出淋干油，改成條碼放在盤中，配備少許椒鹽。 特點:外焦里嫩，口感酥脆。方法五：玉米虹鱒魚原料： 玉米、魚脯肉、蛋清、青紅椒丁 制作過程：取虹鱒魚的魚脯肉切丁， 將魚脯肉放入鹽、味精、淀粉、蛋清攪一下，這樣可以讓魚脯肉更加滑亮好吃；將玉米焯水，魚丁過油，炒鍋內放入姜、蒜、蔥、青紅椒丁，煸炒。然后將原料入鍋，鹽、味精、雞精、胡椒粉、料酒，干炒一下，出鍋。這道菜講究制作時候的速度，最后翻炒不要時間太長，只要入味了，就可以勾芡出鍋，否則會對口感的影響較大。 特點：味道新鮮香甜。

紅鱒魚 怎么做好吃呢？

煎最好。

紅鱒怎么做好吃

紅燒