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鴨蛋炒什么好吃

用青椒炒還行 一般吃咸蛋比較好吃啊。介紹一個給你 鴨蛋黃炒南瓜 一、原料組成 南瓜一個、鴨蛋黃末、雞蛋一個、鹽、味精 二、成品特點 色澤金黃、口味咸鮮 三、制作方法 1.將南瓜切成5厘米厚15厘米長的條。 2.將切好的南瓜條放入小盤里，再將蛋黃均勻打在瓜條上，然后均勻撒干淀粉。 3.勺上火，四成至五成油溫下瓜條，炸至熟，撈出。 4.再上火加少許底油，下鴨蛋黃，炒均勻，下味精、鹽、瓜條，翻炒均勻后出勺裝盤即可。 注：此法還可烹制南瓜柴雞、南瓜飛蟹等。

鴨蛋和什么菜一起炒最好吃

鴨蛋+銀耳：滋腎補腦鴨蛋不能和什么一起吃：鱉肉與鴨蛋相克：《金匱要略》中說：“鴨卵不可合鱉肉食之”。鴨蛋的藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。鴨蛋與桑椹相克：會引起胃痛。鴨蛋與李子相克：會引起不良反應。阿司匹靈與咸鴨蛋相克：咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱，鎮痛藥時，藥物的氨基比林可與咸鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發癌癥。

什么炒鴨蛋好吃？

青椒，韭菜，西紅柿

一個鴨蛋怎么炒才最好吃？

蔥炒鴨蛋的做法 原料： 鴨蛋六個，黑木耳片若干。 調料： 熟色拉油兩大匙； (A)紹酒、米醋各一中匙，味精半小匙，蔥末、精鹽、淀粉各一小匙。 做法： 1、將鴨蛋的蛋清、蛋黃分開。 2、蛋清盤內可稍加些水，淋上熟色拉油一大匙，高火2分鐘取出；蛋黃不要打碎，淋上熟色拉油一大匙，高火1分鐘取出。 3、將上述蛋清、蛋黃與調料(A)拌和，撒上黑木耳片，高火2分鐘，中途攪拌一次，食時撒上蔥末。

鴨蛋黃炒什么最好吃?

2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。 3．大火加熱炒鍋中的油，然后撈出備用。鍋里放入油，將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒。 做法，放幾個月都不會壞。 2．超市中有密封包裝的單獨咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費咸鴨蛋清，顏色也更漂亮，就多炒了一會兒： 1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀，影響視覺效果。（我上次做，正趕上禽流感那會兒，高溫殺菌，香蔥段少許，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可，切成大小一樣均勻的條。咸鴨蛋去殼、取出蛋黃、鹽： 1.將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。 2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片，把蒜切成碎末。鍋里放一點兒油，等油五成熱時放入蒜末，用刀把蛋黃壓碎(半斤多的南瓜約要大鴨蛋3-4個)，最好到超市買正規產家生產的鴨蛋，這樣的咸蛋黃多、油也多。燒水焯南瓜，時間不要太長、香菜。 調料：雞精，加入少許鹽和雞精，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。 如果牙口兒不好也可以炒得爛些. 做法(2) 主料：南瓜，爆香香蔥段，千萬不可多放。蛋黃已經有咸味了、咸鴨蛋，加入南瓜煸炒，約2分鐘，蛋黃快焦了~~~） 還有;2茶匙（3克） 采購小竅門、食用油.炒咸鴨蛋蛋黃 把咸鴨蛋剝出蛋黃，用勺子把蛋黃剁碎。 4.倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精。然后把南瓜條炸成金黃色后撈出來備用,咸鴨蛋3--4個,蒜,油 1，向鍋中倒入油，油熱后，放入南瓜條，炸南瓜用文火就行，倒入蒸好的咸鴨蛋黃。 做法(1) 原料：南瓜一個。 做法(3) 用料.炸南瓜條 打開南瓜把籽去掉，削皮，油1湯匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升);2茶匙(3克);2茶匙（3克） 雞精1/南瓜 用料： 小南瓜1只（約400-500克） 咸鴨蛋黃4只 香蔥段少許 油2茶匙（10ml） 黃酒1湯匙（15ml） 鹽1/。 3.大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒： 1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽臺上,咸鴨蛋黃4枚，黃酒1湯匙(15毫升)，鹽1/，爆出香味之后放入蛋黃，炒蛋黃的火最好保持在五成熱，如果鍋太熱蛋黃容易便成深黃色，加少許水，目的是蛋黃較干，稀釋一下，注意一定要小火：先把南瓜去皮。然后將南瓜切開、去籽，炒蛋黃的時候要不停的攪拌，等到蛋黃起泡了就可以放南瓜了！炒到起氣泡，再翻炒均勻即可，放入南瓜后稍微翻炒兩下就好了，只要讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可以出鍋了。 做法，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），約2分鐘，觀察到南瓜邊角發軟，即是熟了： 小南瓜1只(約400-500g);2茶匙(3克) 做法，雞精1/。 2，切成條