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小麥麩人能吃嗎?有什么養生道理嗎?

別名: 麥糠、麩皮營養:1、 小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排泄，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；2、 由于攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；3、 可有助于預防結腸及直腸癌；4、 可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；5、 麥麩中含有的B族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。 適合人群:一般人群均可食用 備注:除膳食纖維對內科諸多疾病的特殊功效外，從外科醫療方面有以下諸多功效。可主治瘟疫、熱瘡、湯火瘡潰爛、跌打損傷、瘀血等，用醋和麥麩炒后貼于患處即可。用醋和麥麩炒后可用來慰撫手腳的風濕痹痛及寒濕腳氣，效果很好。

小麥麩怎么讀

麩 【fu】 拼音： fū,

小麥麩質是什么

麩質是谷物特別是小麥中的一組蛋白質。小麥與黑麥、大麥，還有燕麥十分相近。因此這些谷類也含有麩質。麩質使面團具有堅固的結構。在面包加工時的醒發過程中麩質蛋白形成網狀結構，如果沒有麩質就不能形成這樣的結構，面包也就不能發酵。　　對于大多數人來說麩質是很普通的蛋白質，容易被胃腸道消化。然而少部分人卻不能消化麩質蛋白。這些人有麩質蛋白不適應癥－最常見的病癥是乳糜瀉。　　麩質是一系列單一蛋白質的混合物，這些蛋白質可被劃分為兩組－醇溶谷蛋白和谷蛋白。主要的醇溶谷蛋白，也就是麩 朊，似乎是 乳糜瀉 或麩質蛋白不適應癥的主要原因，通常在患有這種病癥的免疫體中能夠發現 麩 朊抗體。　　患有這種疾病的人食用含有麩質蛋白的食物時，他們的免疫系統就會通過 損害 小腸來做出反應。特別是對小腸內層的茸毛的破壞。食物中的營養成分都是經過這些茸毛被吸收并進入血液循環的，沒有它們的幫助，不管吃進去多少食物，人都會營養不良。因為人體自身免疫系統造成的損害，乳糜瀉被認為是自身免疫功能紊亂，也可以看作是一種吸收障礙性疾病，因為營養物質不能被吸收。乳糜瀉還被稱為自發性吸收不良綜合癥、非熱帶性口炎性腹瀉和谷蛋白敏感性腸病。　　乳糜瀉是一種家族遺傳性疾病。

小麥麩和瓜子相同嗎

不相同!!!小麥麩就是用小麥磨面的時候最后剩下的小麥最外面的一層外殼.一般來講,小麥片里的小麥麩就很多了.但是你如果想要找純小麥麩的話,可以到面粉廠去找吧.那里有最純的小麥麩呢.或者你自己買點小麥,親自去磨面.這樣既能有好的面粉.又能有純的小麥麩,可以一舉兩得呢.小麥麩小麥麩 【小麥麩的功效介紹】： 小麥麩 (《本草拾遺》) 【異名】麩皮(《本草蒙筌》)。 【來源】為小麥磨取面粉后篩下的種皮，植物形態詳小麥條。 【性味】甘，涼。 ①《本草拾遺》：甘，寒，無毒。 ②《日華子本草》：涼。 ③《醫林纂要》：咸，寒。 【歸經】《得配本草》：入手陽明經。 【功用主治-小麥麩的功效】治虛汗，盜汗，泄利，糖尿病，口腔炎，熱瘡，折傷，風濕痹痛，腳氣。 ①《本草拾遺》：和面作餅，止泄利，調中去熱，健人。 以醋拌蒸熱，袋盛，熨腰腳傷折處，止痛散血。 ②《日華子本草》：治時疾熱瘡，湯火瘡爛，撲損傷折，瘀血，醋炒貼窨。 ③《綱目》：醋蒸熨手足風濕痹痛，寒濕腳氣，互易至汗出。 末服止虛汗。 【用法與用量】內服：入散劑。 外用：醋炒包熨或研末調敷。 【選方】①治產后虛汗：小麥麩、牡蠣等分。 為末，以豬肉汁調服二錢。 日二服。 (《胡氏婦人方》) ②治走氣作痛：釅醋拌麩皮，炒熱，袋盛熨之。 (《生生編》) ③治小便尿血：面麩炒香，以肥豬肉蘸食之。 (《集玄方》) ④治小兒眉瘡：小麥麩炒黑，研末，酒調敷之。 (《綱目》) 【臨床應用】①治療口腔炎用小麥麩燒灰2份，冰片1份，混合研細搽患處，每天2～3次。 治療1OO余例，有效率約95%，一般3～5天即愈。 ②治療糖尿病以6／10的麥麩，4／10的面粉，再加適量的食油、雞蛋、蔬菜拌和蒸熟代飲食，隨病情的好轉逐步減少麥麩含量。 在整個療程中不給其他藥物及營養物質。 據13例中、重型患者觀察，3例血糖下降至140毫克%以下，7例降至180毫克%以下，治療后尿糖從 .或 轉為陰性者10例，所需時間最短4天，最長為98天，一般在1個月內轉為陰性；全身情況皆顯著好轉，體重增加，因糖尿病引起的神經炎也見消失。

小麥麩質過敏是什么

你好，小麥麩質過敏是指不能接觸或者是食用含有小麥，也就是面粉類的食物（東西）否則就會引發過敏，也就是你吃不了小麥制品