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怎樣辨別轉(zhuǎn)基因食品

轉(zhuǎn)基因食品在我國一路綠燈，泛濫成災(zāi)，超市里的轉(zhuǎn)基因食品比比皆是，但一般都沒有標(biāo)注，只能靠自己謹(jǐn)慎鑒別了。 主要是看外觀、形狀、顏色，轉(zhuǎn)基因糧食和蔬菜的一般特征是好看、個大、均勻、鮮艷、無蟲咬（吃了就死），而傳統(tǒng)的糧食和蔬菜外形不好看，大小不一，顏色駁雜、有蟲眼。那些喜歡以貌取物，只看外形美觀、顏色鮮艷的人吃虧了！ 非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一，打出來的豆?jié){為乳白色。轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色，豆大小差不多，打出來的豆?jié){有點黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點黃色。 補(bǔ)充一點：大豆在中國是種遍一切地區(qū)的農(nóng)作物，在每一個地方都有自己的獨(dú)有品種，在云南見過黑肚臍的本地豆子，紫皮黑肚臍的豆子，都是天然的品種。 轉(zhuǎn)基因有毒大米透明、有光澤，又長又亮，均勻好看，淘米水很清，容易與東北“長粒香”混淆，買的時候一定看清原產(chǎn)地；非轉(zhuǎn)基因大米呈白色，不很齊整，淘米水渾濁。 轉(zhuǎn)基因有毒玉米，顆粒大，有光澤，甜脆，飽滿，無蟲眼，大小均勻，體形優(yōu)美，頭顆粒尾差不多；非轉(zhuǎn)基因玉米相反。 非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來的。轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。 非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內(nèi)為白色。轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。檢驗方法：先削皮后看變化再決定吃不吃 轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果 這是指沒有經(jīng)過加工的糧食，如果是加工過的食品就只能碰運(yùn)氣了。忠告如下：（1）專家告訴我們，到超市購買食品時，先查看是否有轉(zhuǎn)基因標(biāo)注。盡管《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》規(guī)定轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)有標(biāo)注，但無人執(zhí)行，即使有標(biāo)注也很隱蔽，小到只能用顯微鏡觀看，而且躲在最不顯眼處。所以這一條基本是扯淡。（2）外國進(jìn)口的食品基本都是轉(zhuǎn)基因或含轉(zhuǎn)基因成分。至于肯德基、麥當(dāng)勞之類，不怕死的就盡管吃。（3）堅決不買色拉油、玉米油、豆油、菜籽油，即使是表明的非轉(zhuǎn)基因大豆油，也不要相信，因為幾乎所有超市都大量上市非轉(zhuǎn)基因大豆油，但是這些非轉(zhuǎn)基因大豆是魔法變出來的？目前花生油絕對可靠。（4）超市里的西紅柿、木瓜以及國外食品大多數(shù)是轉(zhuǎn)基因，好看不好吃，最好別買；菜市場上老農(nóng)民自種自賣的蔬菜水果值得光顧。（5）轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、大米生產(chǎn)最多、分布最廣，因此購買任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市賣的玉米窩頭和豆腐，都要敬而遠(yuǎn)之。（6）用轉(zhuǎn)基因飼料和激素喂養(yǎng)的轉(zhuǎn)基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些國際知名的快餐店，基本都是用的這類，盡量少吃或者不吃。

怎樣識別轉(zhuǎn)基因食品

農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》規(guī)定，從2002年3月20日起，轉(zhuǎn)基因生物必須亮明“身份”。該《辦法》規(guī)定：凡在我國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，必須明確標(biāo)識，否則不得進(jìn)口或銷售。 轉(zhuǎn)基因動植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其產(chǎn)品成分的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或含有該成分的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成分的，標(biāo)注應(yīng)為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不含有轉(zhuǎn)基因成分”或標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分。”難以在原包裝、標(biāo)簽上標(biāo)注的，可在原包裝、標(biāo)簽上附加轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識。 難以用包裝物或標(biāo)簽標(biāo)識時，可采取其他辦法，如快餐業(yè)和零售業(yè)中的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，可在產(chǎn)品展銷柜上標(biāo)識，也可在價簽上標(biāo)識或設(shè)立標(biāo)識板(牌)。轉(zhuǎn)基因標(biāo)識應(yīng)該使用規(guī)范醒目的漢字。

如何判斷轉(zhuǎn)基因食品

標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或含有該成分的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品、種畜禽。 難以用包裝物或標(biāo)簽標(biāo)識時、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥，轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動植物、水產(chǎn)苗種）和微生物，可在產(chǎn)品展銷柜上標(biāo)識，也可在價簽上標(biāo)識或設(shè)立標(biāo)識板(牌)。轉(zhuǎn)基因標(biāo)識應(yīng)該使用規(guī)范醒目的漢字、微生物或者其產(chǎn)品成分的種子、標(biāo)簽上標(biāo)注的，可在原包裝、標(biāo)簽上附加轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分，從2002年3月20日起，轉(zhuǎn)基因生物必須亮明“身份”。該《辦法》規(guī)定：凡在我國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，必須明確標(biāo)識、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，如快餐業(yè)和零售業(yè)中的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，但最終銷售產(chǎn)品中不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成分的，標(biāo)注應(yīng)為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不含有轉(zhuǎn)基因成分”或標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××。 轉(zhuǎn)基因動植物（含種子，可采取其他辦法農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》規(guī)定、種畜禽，否則不得進(jìn)口或銷售。”難以在原包裝

如何識別轉(zhuǎn)基因食品

轉(zhuǎn)基因食品的包裝上會明確標(biāo)明是轉(zhuǎn)基因的還是非轉(zhuǎn)基因的，消費(fèi)者購買的時候要仔細(xì)看，選擇自己喜歡的食品就好。

怎樣辯別轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食物

所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物（多肽或蛋白質(zhì)），此過程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品,包括轉(zhuǎn)基因植物食品、轉(zhuǎn)基因動物食品和轉(zhuǎn)基因微生物食品。轉(zhuǎn)基因技術(shù)可用來改變植物的某些遺傳特性，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)场⒖果}堿、抗除草劑等的作物新品種