(資料圖片僅供參考)

鯽魚蘿卜湯的功效?

具有消脂化痰，潤肺止咳，消積化滯的功效，對高血脂癥，化風咳痰，消化不良，痢疾等病能起到藥療作用。 鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰制作工藝(19張)、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

蘿卜鯽魚湯有什么好的功效

蘿卜絲鯽魚湯，是一道減脂瘦節飲用，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

蘿卜絲鯽魚湯有什么功效

有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、提高人體免疫力和預防感冒的功效。做蘿卜絲鯽魚湯的方法步驟如下：所需原材料：1、主料：鯽魚1條、白蘿卜1/2根、豆腐2塊。2、輔料：姜3片、香菜1根、食鹽4克、植物油3勺、水10碗。第一步：先準備好所需所有材料。第二步：鯽魚洗干凈后，在魚身上劃幾刀。第三步：瀝干水份后，用少許鹽摸在魚上，腌制10分鐘。第四步：然后將蘿卜剝皮。第五步：蘿卜切絲，豆腐洗干凈切小塊。第六步：下油鍋，姜片加進來和鯽魚一同煎。第七步：魚煎到微金黃色時，加進清水，待水燒沸。第八步：水燒沸后加進豆腐和蘿卜絲。第九步：湯煮好后，加少許鹽進行調味即可。第十步：成品圖如下。參考資料來源：搜狗百科-蘿卜絲鯽魚湯

蘿卜絲鯽魚湯的做法及功效

主料：白蘿卜300克鯽魚900克 ，鮮豬肉100克切絲。調料：大蔥8克姜3克植物油15克味精2克 鹽5克 料酒10克[1]2制作方法編輯方法一材料：鯽魚2條(約500克)，白蘿卜300克，香蔥2棵，生姜1小塊，調料：食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，做法：1.鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，2.白蘿卜去皮洗凈，切細絲，3.香蔥洗凈切段，4.生姜洗凈切片，5.鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿卜絲及料酒，用小火煮至水開后再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。特點：順氣開胃，清淡潤口。廚師一點通：最好先把白蘿卜絲放入開水中燙一下，以去掉辛辣味。方法二主料：鯽魚1條白蘿卜半個 木耳少許制作步驟：1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜；2、在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發，蘿卜切絲備用；3、洗好的鯽魚擦干水分，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃4、魚煎好后，在鍋里加入涼水沒過魚（一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯）；5、加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿卜絲6、蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。小貼士：在煎魚的時候，用生姜在鍋里涂一下可以防止沾鍋。方法三烹制材料主料：鮮鯽魚(1尾，638克)、白蘿卜(1/2只)、蔥(1根)、姜(3片)調料：油(3湯匙)、濃縮雞汁(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/2湯匙)烹制工藝1、鯽魚去鱗、腮和內臟，洗凈拭干水，在魚身雙面斜劃三刀。2、白蘿卜去皮洗凈，切成細絲；蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。3、燒熱鍋內3湯匙油，爆香姜片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。4、鍋內注入3碗清水，倒入蘿卜絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。5、灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味，即可出鍋。廚師貼士1、煎魚不破皮的技巧：干鍋燒熱，用姜片擦一遍鍋底，下油燒熱再放入鯽魚，以中火慢煎至雙面呈金黃色為止。2、白蘿卜可以生食，也可以熟食，怕吃蘿卜辛辣味者，可先將蘿卜絲飛水處理，再下鍋燉煮成湯。3、要做出香濃味美、奶白色的魚湯，可先將魚放入油鍋中煎一下，再注入清水燉煮，魚湯就會變得像牛奶一樣白。4、鯽魚含有豐富的蛋白質，常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況，還對因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋，有奇特的緩解功效。

白蘿卜配鯽魚有何好處

蘿卜：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。、豆腐*蜂蜜——耳聾豆腐+蘿卜 是比較合理的食物搭配. 作用：有利消化。 豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良; 蘿卜有很強的助消化能力，同食可使豆腐營養被大量吸收。 食譜: 玉米豆腐蘿卜糊 菇筍蘿卜豆腐湯 蘿卜豆腐湯 酸蘿卜豆腐湯 蘿卜豆腐鯽魚湯 1、嫩豆腐切片后改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡2、白蘿卜洗凈擦絲，香菜切碎3、湯鍋內注入適量水，沸騰后加入豆腐絲、蘿卜絲后中火煮10分鐘至蘿卜絲完全熟軟4、熄火后調入鹽和香菜，攪拌均勻后加蓋燜約1分鐘即可