(資料圖)

紅豆需要泡多久,才比較好煮爛啊,

泡不泡都行，你煮的時(shí)候少少放一點(diǎn)點(diǎn)堿煮，很快就煮開花了，而且吃著香，不信你是是。。。不靈，我小狗。。。

紅豆泡了二十多個(gè)小時(shí)怎么還是煮不爛

紅豆有美容補(bǔ)血和減肥祛濕的功效，非常適合女性朋友。紅豆怎么煮容易爛呢？下面介紹幾種能快速煮爛紅豆的小竅門，讓你用最短時(shí)間快速煮爛紅豆。一、提前浸泡法 　　在準(zhǔn)備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時(shí)可以放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡。把經(jīng)過浸泡的紅豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開后打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。 　　充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開后再稍煮1分鐘左右就關(guān)火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。 　　這種方法的缺點(diǎn)就是會損失部分營養(yǎng)，而且紅豆經(jīng)過長時(shí)間的浸泡后，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。 　　二、煮沸浸泡法 　　把未經(jīng)過浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開以后再放入紅豆，再次燒開后繼續(xù)煮3～5分鐘，關(guān)火浸泡30分鐘左右。30分鐘后再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。 　　這種煮紅豆的方法不錯(cuò)，營養(yǎng)損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。 　　三、反復(fù)燜煮法 　　這種方法比較適合時(shí)間充足的人，費(fèi)時(shí)間，但比較省火。把紅豆洗凈后直接放在鍋里，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反復(fù)3次就可以把紅豆煮爛了。 　　反復(fù)燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋里，先少放一些清水，煮開后加少量冷水，再燒開再加冷水，反復(fù)幾次就把紅豆煮開花了。 　　四、干炒燜煮法 　　把紅豆放在鍋里，不加油，小火干炒至微微發(fā)黃，出香味，此時(shí)再加水就很容易煮爛了。 　　五、冷凍法 　　把紅豆洗凈后，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時(shí)候取出來，稍微煮煮就爛了。 　　六、高壓鍋生煮法 　　把洗凈的紅豆放入高壓鍋，大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開后換成小火繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火燜一會就爛了，這種煮法比較省火但費(fèi)些時(shí)間。 　　補(bǔ)充說明： 　　1.無論采用哪種方法煮紅豆，都是當(dāng)年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時(shí)間。 　　2.紅豆也有許多不同的品種，每個(gè)品種被煮爛的難易程度各不相同。另外，大數(shù)紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮，但有一種紅豆卻只有用快鍋才能煮爛。 　　3.用普通鍋加蓋煮紅豆的時(shí)候，要留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。

紅豆要泡多久才能煮

1，首先要把紅小豆洗干凈放在涼水或溫水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是讓豆子能充分的漲發(fā)，第二天煮的時(shí)候就能很輕易智慧的煮爛了）。 2，把泡好的紅小豆放在鍋中加水煮（水一定要沒過豆子），大火燒開改小火燜煮，待豆子被煮得軟爛的時(shí)候就可以改用小火慢慢的收湯了（這個(gè)時(shí)候假如覺得湯多，可以用勺子先把湯盛出一部分，假如湯不多，就用火把湯耗盡），等湯被煮盡的時(shí)候就可以停火。

紅豆要煮多久才爛？

控制時(shí)間。浸泡4小時(shí)以上水開40分鐘，基本就接近需要的效果了，以后就要經(jīng)常觀察了，嘗一嘗

紅豆要煮多長時(shí)間才能煮爛？

紅豆煮前浸泡八個(gè)小時(shí)，容易熟，二十分鐘就好