(資料圖片僅供參考)

炸醬的做法大全，炸醬怎么做好吃

食材用料：雞蛋[圖]雞蛋3個相克食物甜面醬1包食用油[圖]食用油適量蔥[圖]蔥少許相克食物白糖[圖]白糖少許相克食物菜譜做法：炸醬的做法圖解11.準備食材，雞蛋3個，蔥少許，甜面醬1包炸醬的做法圖解22.雞蛋打撒炸醬的做法圖解33.起油鍋，倒入雞蛋炸醬的做法圖解44.雞蛋炒成小碎塊盛出備用。炸醬的做法圖解55.在起油鍋，放入蔥煸香炸醬的做法圖解66.接著倒入甜面醬，小火慢慢熬一小會，加入少許白糖炸醬的做法圖解77.接著倒入雞蛋碎，翻炒均勻即可出鍋

炸醬怎么做好吃啊。家常做法最好。

炸醬面制作材料： 主料：黃瓜、木耳、雞蛋、西紅柿、綠豆牙、芹菜、黃醬、豬肉等。 炸醬面制作方法： 1、先買一袋干黃醬(一小袋即可，如果是兩個人的話)。 2、回家把干黃醬倒出來(多少視你的食量而定)放在一個碗里。然后用水(生水就可)慢慢調勻。 3、肉切成小丁(最好是有一點肥的，比較香)丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。 4、油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋。 5、待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。 6、待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火。 7、在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。 8、將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋(半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適)放入醬內，用鍋鏟攪勻。 9、待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。(熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了)。 10、吃不了的醬(熬好的)，放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。 注意：熬醬時千萬別放鹽!!!因為醬本身就是咸的。 以上是醬的方法。 以下是菜碼的做法： 1、黃瓜洗凈切絲，備用。 2、黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用。 3、綠豆芽、芹菜焯好備用。 4、鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內(一個即可)炒雞蛋。 5、放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋(這也是為了有湯，而且清口)再放入發好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸，所以所有的菜都要淡！ 最后，下面條，面條煮好后，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的炸醬面出來了！采納哦

怎么做好吃，自制炸醬的家常做法

主料五花肉500g干黃醬400g輔料蔥適量姜適量大料2個料酒2茶勺食油適量 步驟自制美味的炸醬的做法步驟11.準備好原料：醬一袋 蔥 姜 大料 料酒自制美味的炸醬的做法步驟22.豬肉洗凈，切小塊自制美味的炸醬的做法步驟33.蔥 姜洗凈，切碎自制美味的炸醬的做法步驟44.醬倒入碗中自制美味的炸醬的做法步驟55.加入適量的水稀釋了自制美味的炸醬的做法步驟66.鍋中倒油，油熱后下入大料炸出香味，倒入姜末自制美味的炸醬的做法步驟77.倒入豬肉再加入料酒，炒制豬肉變色自制美味的炸醬的做法步驟88.倒入醬料大火燒開，改小火炒至30分鐘自制美味的炸醬的做法步驟99.快出鍋時撒入蔥末，炒勻關火自制美味的炸醬的做法步驟1010.煮好的面加上自己喜歡的菜碼，拌上炸好的醬，那叫一個香

炸醬怎樣做好吃

1.首先一定要用五花肉，而且肥的和瘦的要分開處理，五花肉放在油鍋里一定要煸到位，就是到最后吃的時候能崩出油來的感覺。2.做炸醬一定至少要有黃豆醬，但黃豆醬有點咸所以要么可以加點白糖要么加點甜面醬。如果你的黃豆醬非常咸，我建議直接加點白糖就可以了。放入黃豆醬的時候為了防止糊鍋，一定要加水。但也不能熬太久，防止把醬熬糊了。黃豆醬和水的比例一般為2：1。3.面條一定要筋斗的才好吃。你知道嗎，做炸醬面的面條不能燒的過了，一般煮面條我有一個秒招就是水開后下面條，面條滾起來后加一碗冷水，水再開的時候就關火。如果做涼面要放涼水里沖，但做炸醬面不用了，一個絕招就是用炸醬里的油把面拌一下，再放入炸醬和別的蔬菜，那樣的面條才好吃過癮啊！4.做炸醬一定要有蔥花，而且要在最后放，這是點睛之筆，千萬不可忘了。5.做炸醬有些材料是必不可少的，除了五花肉和黃醬，姜也是非得有的，爆香后味道才出來啊。6.做好炸醬后，其他的澆頭倒不是很重要，一般選擇夏季時令的蔬菜，豆芽，黃瓜，黃豆等等都可以放在炸醬面里。

炸醬的做法大全回族

炸醬面的制作材料：主料：黃瓜,木耳,雞蛋,西紅柿,綠豆牙,芹菜,黃醬,牛肉，植物油等